串揚げキッチン だん 心斎橋店

フォアグラや黒毛和牛、新鮮な魚介や季節の野菜など、職人が厳選した極上の串を一本ずつご提供します。さらに、メニューには載っていない特別なおすすめ串もお楽しみいただけます。ストップがかかるまで続く贅沢なコースは、食べるほどに新たな味わいと出会える至福の時間。10本以上お召し上がりいただいたお客様には、デザートのサービスもご用意いたします。極上の串揚げ体験を心ゆくまでご堪能ください。

厳選した食材の旨味を引き立てるシンプルな味付けが魅力。その中でもぜひ味わっていただきたいのが、数量限定の「フォアグラ串」です。サクッと軽やかな衣を噛めば、中から濃厚でクリーミーなフォアグラの旨味があふれ出し、口の中でとろける極上の味わいに包まれます。

味付けはシンプルに塩こしょうだけでお召し上がりください、一層深みのある美味しさに...。芳醇なワインとの相性も抜群で、贅沢なひとときをお約束します。

当店の串揚げは、綿実油とラードを絶妙にブレンドした揚げ油で、カラリと揚げています。パン粉はごく薄く付けているため、1本あたりの衣の糖質はわずか約1.4g。ヘルシー志向の方や女性にも大人気です◎さらに、揚げた後には鍋から具材をクルクルっと回して余計な油をしっかりと切る手法を取り入れています。これにより、軽やかな食感が生まれ、いくらでも食べられる満足感を提供。美味しいものを気にせず、思う存分どうぞ！